Casserole de pâtes au poulet, brocoli et sauce au fromage
Miscellanea / / December 31, 2020
La sauce à l'oignon, à l'ail et au bouillon de viande donne du goût à la casserole de pâtes, tandis que le lait et le beurre lui donnent une saveur délicate.
- Auteur de la recette: Artyom Gorbunov
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 60 minutes
Ingrédients
- Pâtes 170 g
- Eau 1 l
- Sel au goût
- Huile végétale 2 cuillères à café cuillères
- Ail 4 gousses
- Brocoli 340 g
- Beurre 1¹⁄₂ cuillère à soupe la cuillère
- Echalotes 1 pièce
- Farine 3 c. cuillères
- Bouillon de viande 2 tasses
- Lait 1 verre
- Cheddar 110 g
- Filet de poulet 340 g
- Parmesan 50 g
- Chapelure 2 cuillères à soupe cuillères
Méthode de cuisson
Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
Chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire revenir légèrement l'ail émincé.
Ajouter les fleurons de brocoli, ajouter un peu de sel et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le brocoli commence à ramollir. Retirer ensuite du feu et transférer dans une assiette.
Chauffer le four à 190 degrés, graisser un plat allant au four avec 1 cuillère à soupe de beurre.
Dans une autre poêle, faire revenir les échalotes dans le beurre restant jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajouter la farine et une pincée de sel à l'oignon. Tout en remuant, gardez le feu pendant 2-3 minutes.
Ajouter progressivement le bouillon de poulet et cuire à feu moyen pendant quelques minutes.
Versez le lait et portez à ébullition. En remuant constamment, faites cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, environ 6-7 minutes.
Retirer du feu, ajouter le cheddar râpé et remuer.
Mélanger le poulet haché, les pâtes, le brocoli et la sauce.
Transférer cette masse dans un plat préparé. Saupoudrer de parmesan râpé et de chapelure.
Faites cuire le plat pendant environ 30 minutes.
5.04