Tarte inversée aux poires caramélisées
Miscellanea / / December 31, 2020
La pâte aromatique, qui est mélangée avec du gingembre, de la cannelle, des clous de girofle et du miel, se marie bien avec les poires caramélisées. Le gâteau est très aromatique.
- Auteur de la recette: Daria Rodionova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 50 minutes
Ingrédients
- Poires moyennes 2 pièces
- Beurre 50 g
- Cassonade 60 g
- Huile végétale 1 cuillère à café la cuillère
- Lait 2% MG 120 ml
- Vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à soupe la cuillère
- Oeuf 1 pièce
- Cassonade 100 g
- Miel 100 g
- Beurre 60 g
- Farine 150 g
- Cannelle moulue 2 cuillères à café cuillères
- Soda 1 cuillère à café la cuillère
- Gingembre moulu 1 cuillère à café la cuillère
- Sel ¼ cuillère à café cuillères
- Clou de girofle moulu ¼ h. cuillères
Méthode de cuisson
Épluchez les poires, évidez-les et coupez-les en fines tranches sur la longueur.
Faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution.
Versez le mélange au fond du plat de cuisson huilé et posez joliment les poires dessus.
Versez le vinaigre dans le lait et laissez reposer 5 minutes.
Ajoutez ensuite les œufs, le sucre, le miel et le beurre fondu et mélangez bien.
Dans un autre récipient, mélanger la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude, le gingembre, le sel et les clous de girofle.
Pétrir pour obtenir une pâte homogène et déposer sur les poires.
Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 25-30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent: il doit sortir du gâteau sec.
Laissez reposer la tarte pendant 10 minutes, puis retournez doucement les poires sur un plat de service.
5.06