Rouleaux de filet de poulet au fromage et concombres marinés
Miscellanea / / January 01, 2021
Dans cette recette de kruchenikov, le goût est parfaitement équilibré. Le bacon rend la volaille encore plus juteuse, les concombres marinés ajoutent une saveur épicée et le fromage ajoute de la tendreté.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Temps de préparation: 25 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 45 minutes
Ingrédients
- Filet de poitrine de poulet 500 g
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Oignon 1 pièce
- Poivre bulgare ¹⁄₂ morceaux
- Concombres marinés 1-2 pièces
- 8 tranches de bacon
- Fromage 8 tranches
- Huile végétale 4 c. cuillères
- Eau 100-120 ml
- Crème sure 200 ml
- Fromage 50-100 g
Méthode de cuisson
Coupez le filet de poulet en 8 fines couches. Envelopper dans une pellicule plastique et battre légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Coupez l'oignon en demi-anneaux ou plus, les poivrons et les concombres en lanières.
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Déposer le bacon, le fromage, les poivrons, les concombres et les oignons sur chaque filet.
Le bacon fumé frais ou cru est parfait pour le plat. Vous pouvez également utiliser du jambon.
Enroulez des rouleaux serrés. Attachez-les avec de la ficelle de cuisson ou fixez les bords avec des cure-dents.
Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen et faire sauter les rouleaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Cela prendra 6 à 8 minutes ou plus.
Placer les rouleaux dans un plat allant au four, couvrir d'eau et couvrir de papier d'aluminium ou d'un couvercle.
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Enfourner 10 minutes à 180 ° C. Ensuite, sortez-le du four, retournez-le, couvrez de crème sure et faites cuire la même quantité sans couvercle.
Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser de la crème épaisse.
Pour le rendre encore plus savoureux, vous pouvez saupoudrer le plat de fromage râpé 5 minutes avant la cuisson.
Retirez les cure-dents ou la soie dentaire avant de servir.
5.02