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Une variation très inhabituelle de la célèbre sauce mexicaine. La salsa à base de mangue douce et de baies, de piments forts et de vinaigrette au lama est incroyablement aromatique.
Épluchez la mangue et coupez la chair en petits cubes. Hachez les fraises dans les mêmes morceaux.
Comment couper une mangue
Retirez les graines du poivron. Hachez les poivrons, les oignons et le persil.
Placez les ingrédients hachés dans un bol.
Fouettez le miel, le jus de citron vert et le sel. Vous pouvez ajouter du zeste d'agrumes râpé.
Ajouter la vinaigrette aux baies, fruits et légumes et remuer.
Laisser reposer la salsa au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que toutes les saveurs se réunissent.
5.03