Tarte aux cerises et au Streisel
Miscellanea / / January 01, 2021
Cherry and Streisel Pie est un plat populaire en Allemagne et au-delà. Il peut également être préparé avec d'autres fruits ou baies.
Pour Streisel, mélanger le sucre avec la farine, le sel et la cannelle. Ajouter le beurre ramolli et broyer jusqu'à l'obtention d'un mélange friable.
Retirez les graines des cerises, coupez la chair en deux. Incorporer le sucre, le zeste broyé et l'amidon.
Pour faire une base de gâteau, mélangez le sucre et le beurre ramolli. Ajouter les œufs un à la fois en fouettant.
Combinez le mélange obtenu avec la crème sure et l'extrait de vanille.
Ajouter petit à petit la farine mélangée au sel et à la levure chimique. Pétrir la pâte.
Graisser un plat de cuisson avec de l'huile végétale. Mettez la base de la tarte, les baies dedans et saupoudrez de chapelure de streusel sur le dessus.
Vous pouvez utiliser du papier sulfurisé au lieu de l'huile.
Cuire au four environ 40 minutes à 180 ° C. Si le gâteau commence à brunir trop rapidement, recouvrez-le de papier d'aluminium.
Pour vérifier la cuisson, percez le gâteau avec un cure-dent, il doit rester sec.
Laisser le gâteau à température ambiante pendant 20 à 25 minutes avant de servir.