Casserole de riz à la viande hachée

La casserole de riz avec de la viande hachée est un plat simple mais très appétissant avec une garniture juteuse de viande, de champignons et de légumes. Parfait pour un copieux dîner en famille.

• Auteur de la recette: Yulia Magay
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps total de préparation de la recette: 60 minutes

Ingrédients

• Riz 250 g
• Sel au goût
• Huile végétale 2 c. cuillères
• Oignon 2 pièces
• Carottes 1 pièce
• Champignons 350 g
• Viande hachée 500 g
• Poivre noir moulu au goût
• Fromage à pâte dure 200 g
• Oeufs 2 pièces
• Crème 15% 250 ml

Méthode de cuisson

• Rincer le riz, faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre et refroidir.

  Comment faire cuire du riz pour un riz parfait

• Préchauffer le four à 200 ° C. Graisser un plat allant au four avec 1 cuillère à soupe d'huile.

• Épluchez les oignons et les carottes et coupez-les en petits cubes. Coupez les champignons de la même manière.

• Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle, faites revenir l'oignon pendant 2-3 minutes.

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• Verser les carottes et les champignons dans l'oignon, remuer et cuire encore 7 à 8 minutes.

• Ajouter la viande hachée aux légumes, bien mélanger et faire frire pendant 10 à 12 minutes, saler et poivrer au goût.

• Râper le fromage sur une râpe moyenne, bien mélanger avec les œufs et la crème.

• Mettez le riz et la viande hachée sautée avec des légumes en une couche uniforme.

• Versez la cocotte avec une masse d'œufs et placez-la dans un four préchauffé pendant 30 minutes.

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