4 astuces culinaires pour ceux qui en ont marre de cuisiner
Miscellanea / / June 10, 2021
Des recommandations qui vous aideront à rester moins au fourneau et à économiser beaucoup d'énergie.
1. Utiliser les restes
Souvent, un dîner à moitié mangé est simplement jeté ou mis dans un récipient pour éclaircir la conscience, ce qui vaut encore des semaines jusqu'à la prochaine révision du réfrigérateur. Et en vain.
Le repas d'hier peut éliminer le besoin de préparer un autre déjeuner ou dîner à partir de zéro. Il suffit de le réchauffer au micro-ondes et de le manger est ennuyeux et n'est plus aussi savoureux. Essayez plutôt d'autres options :
- Ajoutez les restes de céréales à la soupe ou à la salade pour plus de saveur et de texture.
- Faites frire le plat d'accompagnement d'hier, disons du riz, avec du beurre, des œufs et des légumes: quelques minutes - et le dîner est prêt.
- Faites légèrement revenir la viande et les légumes dans une poêle, ajoutez du fromage, de la laitue et enveloppez le tout dans du pain pita - vous obtenez une agréable improvisation sur le thème du shawarma ou burrito.
- Combinez plusieurs types de céréales et de légumineuses, comme le riz et les lentilles, le sarrasin et les haricots, le couscous et boulgour, ajoutez des herbes fraîches, de l'huile, des assaisonnements - et vous n'avez pas besoin de cuisiner un nouveau plat d'accompagnement.
- Placez les restes de laitue et d'herbes dans un mélangeur pour faire un smoothie aux légumes.
- Achetez une pâte à pizza, mettez-y de la viande et des légumes, saupoudrez de fromage râpé et mettez au four pendant 10-15 minutes. Oui, ce n'est pas un chef-d'œuvre de l'italien le restaurant, mais il s'avère intéressant, savoureux et satisfaisant.
Avec cette approche, vous pouvez non seulement conserver les restes de nourriture pour les utiliser plus tard, mais également cuisiner un peu plus.
2. Faites l'inventaire de votre cuisine
Même ceux qui aiment ce métier se lassent de cuisiner tout le temps. Et s'il n'y en a pas de confortables à portée de main instruments, la cuisson vous amènera au manche beaucoup plus rapidement. Et vice versa.
Si vous avez un bon plat de cuisson facile à nettoyer, vous n'aurez pas à frotter à chaque fois une plaque à pâtisserie entière et vous pourrez préparer des plats rapides, savoureux et sains comme des ragoûts et casseroles. Avec un grille-pain et un mixeur, le petit-déjeuner et les collations ne sont plus un problème. Le multicuiseur simplifiera la préparation des céréales, des accompagnements, des ragoûts, un mixeur - pâtisseries et crêpes. Sur une lèchefrite, vous pouvez faire frire délicieusement des légumes pour un accompagnement en 10 minutes.
Pensez à ce qui vous manque le plus dans la cuisine et achetez lentement celui qui vous manque. Une bonne batterie de cuisine et de bons appareils électroménagers coûtent de l'argent, mais ils contribuent à rendre la cuisine plus agréable.
3. N'oubliez pas le congélateur
Habituellement, ils stockent de la viande, de la volaille ou du poisson crus, parfois des produits semi-finis comme des boulettes et des saucisses.
Mais le congélateur est également idéal pour les plats cuisinés. Cela permet d'économiser non seulement du temps de cuisson, mais aussi de l'argent. Vous pouvez, par exemple, congeler certains plats si vous avez trop cuisiné; acheter certains produits à petit prix de gros et ne pas avoir peur qu'ils se détériorent; hachez et conservez les fruits, les légumes, les baies et les herbes de saison.
Certains récoltent même spécialementComment nous avons préparé 38 kg de nourriture / Maman sait tout / VKontakte beaucoup de nourriture, ils la congèlent en portions, puis la décongèlent et la mangent s'il n'y a pas la force d'en cuire une nouvelle.
Afin de ne pas se perdre parmi les cartons, contenants et sachets, mieux vaut se munir d'autocollants sur lesquels seront inscrites la composition du plat et la date de congélation. Eh bien, vous pouvez également accrocher un petit tableau marqueur sur le réfrigérateur et y inscrire toutes vos fournitures. Ainsi, ce que vous avez en stock sera immédiatement clair et une carotte râpée n'aura pas à rester inactive sur l'étagère du fond pendant des années.
4. Faire un menu pour la semaine
Et achetez-lui de la nourriture à l'avance. Habituellement, il faut beaucoup de temps, pas tant pour préparer les aliments que pour savoir quoi cuisiner dix fois inspectez les armoires et le réfrigérateur, comprenez qu'il n'y a pas assez de lait, d'œufs ou de sarrasin, et avec un gros soupir, allez au magasin le plus proche pour disparu.
Tous ces tourments prendront fin si vous faites un menu pour la semaine à venir. En vous concentrant dessus, vous pouvez commander des produits d'épicerie à la maison, en laver et en couper certains à l'avance, puis cuisiner calmement. N'oubliez pas d'acheter des collations rapides en plus des produits de base au cas où - yaourts, pains, muesli, barres et plus encore.
Le menu n'a pas besoin d'être compliqué: faites une liste de 10-15 plats simplesque vous aimez et combinez-les de différentes manières, en remplaçant les ennuyeux de temps en temps.
De plus, un menu établi à l'avance ne signifie pas que vous devez chaque jour cuisiner un nouveau plat à partir de zéro. Par exemple, le lundi pour le déjeuner orge perlée avec une côtelette. Ensuite, mardi, vous pouvez mettre le reste du gruau dans la soupe au poulet, et mercredi faire frire un peu la poitrine de poulet et la manger avec du sarrasin et des légumes.
En un mot, passer une heure à composer correctement un menu et à planifier ses achats, vous permettra d'économiser du temps, des efforts, des nerfs et, éventuellement, même de l'argent.
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