Salade de champignons frits, chou chinois et oeufs

La salade aux champignons poêlés et au chou chinois s'avère légère, croustillante et appétissante. Il est bien adapté pour une table de fête ou un dîner de famille.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps total de préparation de la recette: 25 minutes

Ingrédients

• Champignons 200g
• Huile végétale 1 cuillère à soupe. une cuillère
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût
• Chou de Pékin 1 petite tête de chou
• Oignons 5-7 tiges
• Oeufs 2 pièces
• Mayonnaise au goût

Mode de cuisson

• Couper les champignons en petits morceaux et les faire frire dans l'huile pendant 10-15 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et laisser refroidir.

• Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes, refroidir et râper sur une râpe moyenne ou grossière.

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• Hacher le chou chinois, mélanger avec l'oignon haché, le sel et le poivre.

• Placer le chou, les oignons et les champignons en couches dans un saladier ou à travers un anneau de cuisson. Appliquez un filet de mayonnaise après chaque couche.

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• Saupoudrer d'œufs sur le dessus.

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