Rouleau de courgettes au jambon et fromage
Miscellanea / / August 01, 2021
Un rouleau de courgettes aux herbes épicées, au parmesan épicé et à une garniture appétissante est simple à préparer, mais il décorera même une table de fête.
- Auteur de la recette: Yulia Magay
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps total de préparation de la recette: 60 minutes
Ingrédients
- Petites courgettes 2 pièces
- Sel au goût
- Parmesan 50g
- Ail 3 gousses
- Aneth ¼ bouquet
- Persil ¼ botte
- Oeufs 5 pièces
- Poivre noir moulu au goût
- Jambon 200g
- Mozzarella 200g
Mode de cuisson
Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Râper les courgettes sur une râpe moyenne, saler, mélanger et laisser reposer 5-10 minutes.
Râpez le parmesan sur une râpe fine. Eplucher l'ail et passer au pressoir. Hacher finement les verts.
Battre les œufs au fouet. Ajouter le parmesan, l'ail, les herbes, le sel et le poivre et bien mélanger à nouveau.
Presser les courgettes du jus et mélanger avec la masse d'œufs. Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie. Cuire la croûte pendant 20-25 minutes.
Couper le jambon en fines tranches, râper la mozzarella sur une râpe grossière.
Mettez la croûte finie avec le papier sur une planche, placez uniformément le jambon et le fromage dessus.
Soulevez les bords du papier et roulez soigneusement le gâteau en un rouleau serré, pliez les bords du papier.
Transférer le rouleau sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 10 minutes. Retirez le papier du rouleau et coupez-le en tranches épaisses.
4.6357