Concombres aux tomates pour l'hiver

Les concombres aux tomates pour l'hiver sont un assortiment de légumes très simple qui sera un excellent ajout à de nombreux plats principaux.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 6 portions
• Temps total de préparation de la recette: 720 minutes

Ingrédients

• Pois piment de la Jamaïque 6 pièces
• Ail 6 gousses
• Lavrushka 3 feuilles
• Aneth 3 parapluies
• Concombres 400 g
• Tomates 300g
• Eau 1l
• Sel 2 c. cuillères
• Sucre 4 c. cuillères
• Vinaigre 9% 6 c. cuillères

Mode de cuisson

• Mettez les grains de poivre, l'ail, le lavrushka et l'aneth dans des bocaux stérilisés. Placer les concombres et les tomates fermement dessus.

  Assez 3 canettes d'un volume de 900 ml.

• Verser de l'eau bouillante sur les légumes, couvrir et laisser reposer 10 minutes.

• Égoutter le liquide dans une casserole, faire bouillir, remettre dans les bocaux et laisser encore 10 minutes.

• Égoutter une troisième fois et faire bouillir avec du sel et du sucre. Après avoir dissous le sel et le sucre, retirer du feu et mélanger avec du vinaigre.

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• Versez la marinade dans des bocaux, roulez-les et laissez refroidir sous une couverture ou une serviette. Garder son calme.

5.03