Pancakes aux pommes et raisins secs sans sucre
Miscellanea / / August 09, 2021
Ces crêpes aux pommes et aux raisins secs sont faites avec de la farine de blé entier sans sucre. Les fruits grillés à la cannelle leur donnent un arôme étonnant.
- Auteur de la recette: Daria Rodionova
- Après préparation, vous recevrez 5 portions
- Temps total de préparation de la recette: 30 minutes
Ingrédients
- Raisins secs 40 g
- Pommes 2 pièces
- Huile de coco 2 cuillères à café cuillères
- cannelle moulue 1 cuillère à café une cuillère
- Farine complète 60 g
- Farine de blé nature 60 g
- levure chimique 2 cuillères à café cuillères
- Lait 180 ml
- Oeuf 1 pièce
Mode de cuisson
Faites tremper les raisins secs dans de l'eau chaude pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
Couper les pommes en petits cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez d'abord en retirer la peau.
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Chauffer une poêle à feu moyen et faire fondre la moitié du beurre. Ajouter les pommes, incorporer la cannelle, réduire le feu et cuire environ 3 minutes. Retirer du poêle.
L'huile de coco peut remplacer le beurre.
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Mélanger les deux farines avec la levure chimique. Fouetter le lait et l'oeuf séparément. Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélanger.
Pour ces crêpes, vous ne pouvez utiliser que de la farine de grains entiers, pas de farine de blé ordinaire.
Égoutter le liquide des raisins secs. Ajoutez-les à la pâte avec les pommes et remuez.
Faire fondre le reste du beurre dans une poêle à feu moyen. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
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