Tarte aux poires et mascarpone
Miscellanea / / August 11, 2021
Cette tarte aux poires et au fromage conquiert par sa simplicité de préparation et, bien sûr, par son goût délicieusement délicat et riche.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps total de préparation de la recette: 75 minutes
Ingrédients
- Poires 2 blagues
- Oeufs 3 pièces
- Sucre 150g
- Mascarpone 230g
- Farine 220g
- Sel ¼ c. cuillères
- Amidon de maïs 45 g
- levure chimique 2 cuillères à café cuillères
- Huile végétale 2½ c. cuillères + pour la lubrification
Mode de cuisson
Peler les poires. Coupez l'un en petits cubes, l'autre en tranches plates.
Battre les œufs d'abord avec le sucre puis avec le mascarpone.
Mélanger la farine tamisée avec le sel, la fécule et la levure chimique.
Ajouter les ingrédients secs au caillé et remuer doucement. Ajouter l'huile et remuer à nouveau.
Ajouter les poires coupées en dés et remuer pour les répartir uniformément.
Placer la pâte dans un plat allant au four graissé, aplatir et placer les tranches de fruits restantes sur le dessus.
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Enfourner la tarte 45-60 minutes à 170°C.
Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent: il doit sortir de la tarte sec, sans pâte crue.
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