Tarte aux poires et fromage cottage
Miscellanea / / August 11, 2021
La pâte s'avère molle, lâche, rappelant un gâteau. La tarte aux poires et au fromage cottage est facile à préparer et a un goût et un arôme fruités agréables.
- Auteur de la recette: Daria Rodionova
- Après préparation, vous recevrez 10 portions
- Temps total de préparation de la recette: 70 minutes
Ingrédients
- Beurre 120g
- Sucre 200g
- Vanilline 1 pincée
- Oeufs 3 pièces
- Caillé 220 g
- Farine 220g
- Poudre à lever 10g
- Poires 4-5 pièces
- Sucre en poudre au goût
Mode de cuisson
Battre le beurre ramolli au batteur pendant 5 minutes.
En continuant de remuer avec un mixeur, ajouter le sucre en partie et ajouter la vanilline.
Ajouter les œufs à température ambiante à tour de rôle en battant bien après chaque ajout.
Mettez le fromage cottage frotté à travers un tamis dans la masse. Bien mélanger avec un mixeur.
Verser la farine combinée à la levure chimique en deux ou trois passes. Mélanger la pâte avec une spatule ou une cuillère. Il doit être très épais.
Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé et y déposer la pâte. Couper les poires en quartiers en enlevant les noyaux. Étalez-les sur le dessus en appuyant légèrement.
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Cuire le gâteau à 180°C pendant environ 50 minutes. Après refroidissement, saupoudrez-le de sucre glace.
Pour vérifier l'état de préparation, percez les produits de boulangerie avec un cure-dent: il doit en ressortir sec.
5.05