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Essayez ce ragoût simple mais délicieux avec des courgettes et des pommes de terre. La combinaison de légumes et de champignons familiers devient encore plus savoureuse avec des épices.
Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
Faites frire les pommes de terre, couvertes, pendant 10-15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Couper l'oignon, le poivron, la courgette et les champignons en morceaux à peu près identiques ou légèrement plus petits.
Mettez le tout dans une poêle, assaisonnez d'épices et remuez. Cuire environ 10 minutes de plus, jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
Si les légumes collent au fond, ajoutez un peu d'eau.
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