Vinaigrette au poisson en conserve
Miscellanea / / October 03, 2021
Ajoutez des sprats à une salade classique et le plat vous surprendra avec un goût et un arôme plus brillants. La vinaigrette au poisson s'avère très appétissante et inhabituelle.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps total de préparation de la recette: 240 minutes
Ingrédients
- Betteraves 2-3 pièces
- Carottes 2 pièces
- Pommes de terre 3-4 pièces
- Oignons 1 pièce
- Concombres marinés ou marinés 2 pièces
- Sprats 180-200 g
- Pois en conserve 100-150 g
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Huile végétale au goût
- Citron au goût
- ufs de poule ou de caille bouillis au goût
- Oignons verts au goût
Mode de cuisson
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Faire bouillir les betteraves en 2 heures environ, les carottes en 30 minutes, les pommes de terre en 20-25 minutes. Frais et propre.
Combien cuire les betteraves et comment accélérer le processus
Couper les légumes bouillis, les oignons et les concombres en petits cubes à peu près égaux.
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Égoutter l'huile du poisson en conserve et écraser légèrement les sprats avec une fourchette.
Plusieurs pièces peuvent être laissées intactes pour la décoration.
Mettez le tout dans un bol. Ajouter les petits pois, saler et poivrer, assaisonner d'huile. Remuer et laisser reposer pendant 30 à 60 minutes.
La salade peut être garnie de tranches de citron, de sprats entiers, d'oignons verts et de gros morceaux d'œufs durs.
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