Coeurs de poulet mijotés à la sauce tomate
Miscellanea / / November 01, 2021
Essayez les cœurs de poulet mijotés avec des légumes à la sauce tomate. Les sous-produits sont aromatiques, très doux et tendres.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps total de préparation de la recette: 75 minutes
Ingrédients
- Coeurs de poulet 500-600 g
- Carottes 1 pièce
- Oignons 1 pièce
- Huile végétale 2 c. cuillères
- Pâte de tomate 2 cuillères à soupe cuillères
- Eau 400 ml
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
Mode de cuisson
Coupez l'excès de graisse des cœurs. Couper les abats en moitiés ou en quartiers. Bien rincer à l'eau courante pour éliminer les caillots sanguins.
Râper les carottes sur une râpe grossière. Hacher l'oignon avec un couteau.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l'oignon pendant 3-4 minutes. Ajouter les carottes et cuire la même quantité.
Placer les cœurs dans la même poêle et faire revenir 5 minutes en remuant de temps en temps.
Mélanger la pâte de tomate avec de l'eau. Verser dans une poêle, saler et poivrer.
Porter à ébullition, réduire le feu à doux et cuire à couvert pendant environ 40 à 45 minutes.
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