Muffins aux œufs avec champignons, bacon et pommes de terre
Miscellanea / / November 03, 2021
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il ait une belle croûte rouge brunâtre. Placez-le sur une serviette pour enlever l'excès de graisse. Coupez ensuite le bacon en morceaux.
Lavez les champignons, séchez-les et coupez-les en demi-rondelles. Hacher l'oignon. Placer une poêle sur feu moyen, y faire chauffer la moitié de l'huile végétale et faire revenir les champignons et les oignons.
Couper le fromage en petits cubes, râper l'autre fromage. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et utilisez un économe pour faire des assiettes fines.
Casser les œufs dans n'importe quel récipient. Pour plus de commodité, il est préférable d'utiliser une carafe. Ajouter un peu d'eau ou de lait pour plus de légèreté. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Lubrifier les moules à muffins avec un peu d'huile végétale. Placer les tranches de pommes de terre dans une partie des puits. Assaisonner avec un peu de sel. Ajouter les champignons et les oignons sautés. Mettez les tomates, les poivrons, les herbes sur le dessus. Saupoudrer de fromage râpé.
Pour faire des muffins au bacon, placez les tranches de bacon au fond du moule. Top - poivron, tomate, herbes et fromage à pâte dure.
Pour faire les muffins aux champignons, placez les champignons frits et les oignons au fond du moule. Ajouter le fromage feta. Garnir de tomate, de poivron et d'herbes.