7 recettes de cocktails sans alcool qui remplaceront le champagne sur la table du nouvel an
Miscellanea / / December 12, 2021
1. Mandarine "champagne"
On dirait du champagne, des bulles comme du champagne et, en prime, un agréable goût d'agrumes du Nouvel An.
Ingrédients
- 120 g de pulpe de mandarine;
- 140 ml de soude;
- 10 ml de sirop de sucre;
- la glace;
- menthe.
Préparation
Épluchez la mandarine du zeste, retirez le papier d'aluminium des tranches et retirez les graines - de sorte qu'il ne reste que la pulpe. Pressez-le avec un pilon (poussoir à cocktail) ou une fourchette ordinaire jusqu'à l'extraction du jus. Ajouter le sirop et le soda, remuer. Mettez des morceaux de glace dans un verre, versez le cocktail. Décorez la boisson avec une feuille de menthe.
2. Gommage Canneberge Gingembre
Une boisson épicée et aromatique parfaite pour une fête hivernale. Le cocktail est ainsi nommé en raison de son ingrédient principal, le shraba, un sirop à base de vinaigre. Il n'est pas pratique de faire un gommage pour une portion, c'est pourquoi la recette contient des ingrédients pour 10 portions: vous pouvez mettre les restes au réfrigérateur et profiter de la boisson pendant les vacances du Nouvel An.
Ingrédients
Pour un arbuste :
- 450 g de canneberges surgelées ;
- 200 ml de vinaigre de cidre de pomme;
- 100 ml d'eau;
- 2 bâtons de cannelle;
- tranches de racine de gingembre pelée au goût.
Pour un cocktail :
- 30 ml de gommage;
- 150 ml de soude;
- la glace.
Préparation
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients des arbustes et placer à feu moyen. Dès que le futur sirop bout, réduisez la puissance du feu et laissez mijoter 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les baies soient tendres. Retirez ensuite le gommage du feu et laissez-le refroidir complètement. Sortez les bâtons de cannelle. Ensuite, à travers une étamine ou un tamis, séparez le liquide des morceaux de gingembre, du zeste et des graines de baies.
Vous pouvez maintenant préparer un cocktail. Mettez quelques glaçons dans un verre, versez le gommage et le soda. Pour ajouter plus de facettes à la saveur de la boisson, le soda peut être remplacé par du tonique.
3. Vin chaud aux baies
La même baie et piquante qu'un gommage, mais aussi réchauffante. Ce dont vous avez besoin pendant un hiver froid pour des vacances confortables à la maison !
Ingrédients
- 2 tasses de canneberges surgelées
- 1,5 litre d'eau;
- 1 orange;
- 100g de sucre ;
- gingembre, cannelle, clous de girofle au goût.
Préparation
Mettre les canneberges dans un bol et couvrir d'un verre d'eau bouillante. Écraser les baies. Passer au tamis ou à l'étamine. Mélangez le jus avec le reste d'eau, ajoutez le sucre, les épices et quelques tranches d'orange, mettez sur feu moyen. Sans porter un peu à ébullition, retirez le vin chaud du feu. Laisser reposer sous le couvercle pendant 10 à 15 minutes. Verser dans des verres et garnir de quartiers d'orange frais et de canneberges si désiré.
L'alcool ne gâte pas seulement le lendemain des vacances. Une consommation fréquente ou excessive d'alcool peut causer plus de 200 maladies et réduire l'espérance de vie.
Dire non à l'alcool est plus facile avec takzdorovo.ru - un portail sur un mode de vie sain du ministère de la Santé de Russie, créé avec le soutien du projet national "Démographie». Vous y trouverez des conseils et des services interactifs qui vous aideront à passer du côté d'un mode de vie sain.
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4. Bière crémeuse
Une boisson aromatique sucrée avec une mousse épaisse et crémeuse. Dédié aux fans de "Harry Potter".
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre ou 30 ml de crème épaisse ;
- 100 g de crème glacée;
- 200 ml de soda à la crème;
- 10 ml de sirop de caramel;
- cannelle et muscade au goût.
Préparation
Mélanger le beurre ou la crème avec le sirop de caramel, les épices et la crème glacée jusqu'à consistance lisse. Placer au congélateur pendant 10-15 minutes. Versez le soda à la crème dans un verre, retirez le mélange crémeux et ajoutez lentement dans le verre. Pour éviter que les couches ne se mélangent, vous pouvez verser le topper en un mince filet le long du dos de la cuillère.
5. Hugo
C'est un hugo-spritz. L'un des cocktails les plus tendances de l'été 2021. Dans une recette sans alcool, il suffit de remplacer l'alcool par une seconde portion de soda.
Ingrédients
- sirop de sureau - 20 ml;
- eau gazeuse - 120 ml;
- la glace;
- menthe;
- chaux.
Préparation
Épluchez la moitié du citron vert et coupez-le en tranches, séparez la pulpe du film. Ajouter le sirop de sureau et la menthe, écraser avec un pilon ou une fourchette. Placez le mélange obtenu au fond du verre, ajoutez des glaçons, versez du soda. Garnir d'une feuille de menthe ou d'une tranche de citron vert.
6. Bellini
Un cocktail italien classique qui se prépare en quelques minutes seulement.
Ingrédients
- ½ pêche;
- 100 ml d'eau gazeuse;
- 100 ml de jus de pêche;
- menthe (facultatif)
Préparation
Mixez les pêches au mixeur. Transférer dans un verre, verser l'eau pétillante réfrigérée et le jus. Remuez le tout avec une longue cuillère jusqu'à consistance lisse. Garnir d'une tranche de pêche ou d'une feuille de menthe pour plus de beauté.
7. Atlanta
Une option pour ceux qui sont habitués aux boissons servies dans des verres bas comme "Rox" ou "Old Fashion". Et c'est aussi la recette la plus simple !
Ingrédients
- 100 ml de pepsi;
- 50 ml de jus d'orange;
- 2 quartiers de citron;
- la glace.
Préparation
Mettez de la glace dans un verre, versez le jus et le pepsi. Garnir de citron. Prêt!
Curieusement, les boissons alcoolisées à la table de fête ne contribuent pas au plaisir à long terme. L'effet relaxant de l'alcool ne dure pas longtemps, puis il est remplacé par l'apathie, l'anxiété et les maux de tête. Par conséquent, zéro est le meilleur degré pour célébrer le Nouvel An, d'autres jours fériés et fêtes. Si vous constatez que l'alcool gâche la vie, le projet national "Démographie» Aidera à faire face à l'habitude.
Vous pouvez découvrir dans quel état est votre relation avec l'alcool et s'il existe des symptômes de dépendance à l'aide liste de contrôle d'auto-diagnostic sur le portail sur un mode de vie sain du ministère de la Santé de la Russie. Vous pouvez vérifier à quel point votre santé a souffert de l'abus d'alcool et obtenir des recommandations sur les modes de vie sains en appelant la hotline 8 800 200 0 200 et en centres de santé dans tout le pays. Leurs adresses et contacts sont également sur le portail. Et pour des soins médicaux gratuits pour la dépendance à l'alcool, vous pouvez contacter le dispensaire narcologique d'État.
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