Confiture de Noix Vertes: Recette
Miscellanea / / April 03, 2023
Avec un couteau bien aiguisé, retirez la couche supérieure de la peau des noix.
Pour la confiture, ne prenez que des noix non mûres. Pour voir s'ils correspondent, il suffit d'en piquer un avec un cure-dent. Il doit passer facilement et sans obstacles.
Les fruits pelés s'abaissent immédiatement dans un plat de taille appropriée rempli d'eau. Laisser trois jours. Changez l'eau 3 à 4 fois par jour.
Le quatrième jour, rincez bien les noix pour que l'eau que vous drainez devienne claire.
Rincez les noix trois fois à l'eau claire. Remplir pour couvrir complètement et laisser reposer 12 à 14 heures. Bien rincer ensuite. Percez deux trous dans chaque écrou avec une fourchette.
Faites bouillir de l'eau dans une grande bassine ou un autre récipient. Vous avez besoin de suffisamment de liquide pour que toutes les noix puissent y être immergées.
Verser la confiture dans des bocaux stérilisés et sceller avec des couvercles stérilisés.
Lorsque vous versez dans des bocaux, ne retirez pas la confiture du feu, mais réduisez simplement le feu au minimum pour qu'elle ne refroidisse pas.
Comment stériliser les bocaux: 6 méthodes simples et éprouvées