10 recettes confiture de groseille avec aigreur légère

Étonnamment combinaison savoureuse et aromatique de citron, d'orange, le gingembre, les noix et les fraises.

Traverser groseilles et jeter toutes les baies gâtés avant de commencer à cuire la confiture. Retirez les queues et la tige. Rincer sous l'eau courante et d'attendre jusqu'à ce que le séchage de groseilles.

Cuire le confiture dans un pot d'émail. Bocaux et les couvercles nécessairement stériliser.

tour de récipient laminé à fond jusqu'à, enveloppé dans une couverture ou une serviette. Lorsque insert gâterie fraîche dans un endroit sombre de frais, par exemple dans un placard.

1. Jam-cinq minutes groseille

ingrédients

• 1 kg de groseille;
• 800 g de sucre;
• 170 ml d'eau.

préparation

Groseille, dans une casserole. Verser la moitié du sucre et laisser au réfrigérateur pendant 4-5 heures ou toute la nuit.

Verser sur l'eau et à feu doux, porter à ébullition. Ajouter le sable restant, remuer et laisser cuire pendant 5 minutes après l'ébullition. Retirer la mousse qui est formée sur la surface. Retirer du feu et laisser refroidir. Remettez le pot sur le poêle, porter à ébullition à feu doux et cuire pendant 5 minutes. Encore une fois, refroidir et faire bouillir à nouveau en même temps.

Verser la confiture sur les banques et rouler.

2. Jam de jus de groseille et de citron

ingrédients

• ½ citron;
• 1 kg de groseille;
• 400 ml d'eau;
• 1 kg de sucre.

préparation

presser le jus d'un citron.

Groseille, dans une casserole. Remplir d'eau et le jus de citron. Porter à ébullition et laisser cuire à feu minimum pendant 15 minutes. Ajouter le sucre et continuer à cuire, remuer constamment.

Après la confiture de 10 minutes pour la plaque froide. Si elle se propage, cuire 5 minutes de plus et vérifier à nouveau. Si la baisse conserve sa forme, verser la masse des banques et fermer le couvercle.

3. confiture de groseille Raw avec kiwi et orange

ingrédients

• 3 kiwi;
• 2-3 oranges;
• 1 kg de groseille;
• 1800 g de sucre.

préparation

Kiwis et oranges coupées en tranches. Hachez avec groseilles. Verser le sucre et laisser à température ambiante pendant 4-5 heures ou toute la nuit. Incorporer, verser dans les banques et la couverture.

Cette délicatesse ne convient pas pour la mise en conserve, donc la stocker dans le réfrigérateur.

4. confiture de groseille avec des fraises

ingrédients

• 400 g de fraises;
• 2 petit citron;
• 600 g de groseille;
• 850 g de sucre en poudre.

préparation

fraises coupées en quartiers. Presser le jus des citrons, enlever la peau et les hacher.

Mélanger dans une casserole fraises, Le jus et le zeste groseille. Verser le sucre, mélanger et laisser reposer dans la nuit du réfrigérateur.

Sur feu doux, amener le confiture à ébullition, laisser cuire pendant 20-30 minutes, en remuant constamment. Après verser dans les banques et rouler.

5. confiture de groseille avec groseilles

ingrédients

• 1 kg de groseille;
• 500 g de groseilles rouges;
• 700 grammes de sucre.

préparation

Groseille plier dans une casserole et les baies d'écrasement ou tolkushkoy cuillère en bois.

groseille essuyer à travers un tamis. Mélanger le sucre et porter à ébullition et laisser mijoter. Ajouter les groseilles et laisser cuire pendant 20 minutes. Remuer de temps et enlever la mousse.

confiture ready-made verser dans les banques et fermer le couvercle.

6. confiture de groseille à la banane, la cannelle et les clous de girofle

ingrédients

• 1 banane;
• 500 g de groseille;
• 500 g de sucre;
• 1 bâton de cannelle;
• 1 cuillère à soupe de clous de girofle.

préparation

Banana coupé en tranches.

Groseille viande hachée ou plier dans une casserole et purée tolkushkoy. Ajouter la banane, verser le sucre et laisser reposer pendant 2-3 heures à la température ambiante.

Assaisonner avec la cannelle et les clous de girofle, à feu doux porter à ébullition et laisser mijoter pendant 4-5 minutes. Après verser dans les banques et fermer les paupières.

7. confiture de groseille au gingembre

ingrédients

• ½ citron;
• 1 kg de groseille;
• 3-4 pièces gingembre (Longueur d'environ 1 cm);
• 150 ml d'eau;
• 1 kg de sucre.

préparation

presser le jus d'un citron.

Dans une casserole mettre la groseille et le gingembre. Verser l'eau et le jus de citron, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 20 minutes. Ajouter le sucre et continuer à cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous, environ 10-15 minutes. Retirer le gingembre, versez la confiture sur les banques et rouler.

8. confiture de groseille à l'orange

ingrédients

• 1 orange;
• 1 kg de groseille;
• 1 kg de sucre.

préparation

Orange coupé en morceaux de taille moyenne et enlever les graines. Mélanger avec groseilles et hacher le mélangeur ou la viande hachée. Verser le sucre et laisser à température ambiante pendant 3-4 heures ou plus, alors que le sable est dissous.

verser confiture dans la casserole. Porter à ébullition et laisser cuire à feu minimum pendant 15-20 minutes. remuer constamment. Verser dans les banques et fermer le couvercle.

9. confiture de groseille avec des feuilles de cerisier

ingrédients

• 1 kg de sucre;
• 100-150 ml d'eau;
• Une poignée de feuilles de cerise;
• 1 kg de groseille.

préparation

Le sucre est mis dans une couverture casserole, avec de l'eau et mélanger. A feu doux, porter à ébullition. Ajouter les feuilles de cerisier, laisser mijoter pendant 5-10 minutes, puis les retirer avec une écumoire. Verser le sirop de groseille, à feu doux porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que le fruit ne devienne transparent. Remuer de temps et enlever la mousse.

confiture chaude versez dans les banques et fermer le couvercle.

10. Groseille confiture aux noix

ingrédients

• 250 g de noix noix;
• 500 g de groseille;
• 500 ml d'eau;
• 1 kg de sucre;
• 1 anis astérisque - en option.

préparation

Noix, coupé en petits morceaux.

De chaque groseille de baies enlever délicatement la chair et en os, et au lieu remplier les noix.

Mijoté faire bouillir l'eau. Ajouter le sucre et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous et le sirop est clair. Pour groseille avec des noix, fraîche et réfrigérer.

Après 10-12 heures, jeter l'anis étoilé et laisser mijoter à feu doux. Retirer le pignon, verser le poids des banques et fermer les paupières.