REVUE: "Pirogovedenie" Irina Chadeevoy + petite expérience culinaire

Aujourd'hui, je veux vous dire au sujet du livre Irina Chadeevoy « Pirogovedenie ». En plus des recettes de cuisson et tartes, qui nous sont familières de l'enfance, est une grande édition contient beaucoup de piratage informatique de la vie culinaire utile, dont certains que je mentionnerai dans cette revue.

Irina Chadeeva

Irina Chadeeva - un blogueur culinaire populaire, connu sur Internet pour son magazine chadeyka.livejournal.com, dans lequel l'auteur publie une merveilleuse recettes de cuisson, en les accompagnant au moins de belles photos. Les recettes du blog est devenu la base de livres de cuisine Irène.

En outre 60 des tartes recettes sélectionnées, gâteaux, tartes, petits gâteaux, vous trouverez dans le livre est aussi une recettes crème glacée, guimauve, biscuits, et même Charlotte, qui peut être préparé en 7 minutes. Au début du livre, vous trouverez une description des produits de base pour la cuisson et les propriétés qu'ils doivent posséder pour vous rendre heureux des résultats; description de l'équipement qui est utile pour vous, et même quelques pages sur la façon d'enregistrer vos créations culinaires, si vous voulez que quelqu'un présente.

Saviez-vous que les muffins - grand cadeau qui peuvent être envoyés par la poste?

Chacune des recettes, qui sont répertoriés dans le livre, vous pouvez mettre sur la table de vacances, et ils sont simples à préparer (Peut-être est aussi le fait que Irina est explique très clairement comment cuisiner) et ne vous oblige pas à des compétences plus sur l'enregistrement desserts.

Ce que nous avons aimé dans le livre en particulier:

1. Vivre une présentation agréable.
2. Table des matières organisée pour le comprend un livre de cuisine avec des photos de produits.
3. Pour chaque recette a des conseils utiles, le piratage et la vie des solutions qui rendent le processus de cuisson mieux / plus facile.
4. Excellente qualité des photos qui littéralement encouragés à essayer de cuisiner.

livre culinaire de hacking vie

• Comment déterminer que le caramel de gotovaGoryachy prendre une cuillère à café et plonger dans l'eau glacée, si le sirop est brun doré et des morceaux croustillants de durcisse cassants - caramel est prêt.
• Conseil déchiqueter Orekhovno utiliser un mélangeur - noix peut être gras, mais s'il y a une moissonneuse-batteuse, vous pouvez passer à travers les noix de hachoir à viande.
• Avant de remplir la crème, crème Eclairs mieux Eclairs remplissage recommande popolamChasto de coupe à travers le trou, mais je ne Je vous conseille de le faire, car il y a toujours la probabilité qu'une partie du gâteau sera vide à cause des partitions test.
• La rapidité avec laquelle les pommes de pommes cuire au four cuire au four micro-ondes - coupe I en deux, retirer les graines, mettez une coupe sur la plaque, le temps de cuisson en minutes est égal au nombre de pommes en morceaux. Le four est nécessaire à la puissance maximale.
• Conseils sur la préparation de bouffée haché testaMozhno pas de sel et mettre du beurre salé utilisé pour l'essai.
• Pour retirer du revêtement de cire d'agrumes, les laver à l'eau chaude et le bicarbonate.
• Pour presser plus de jus de citrons, les chauffer dans un four micro-ondes pendant 10-15 secondes.

expérience culinaire Nuba

Eh bien, des choses comme des livres de cuisine, il est préférable de vérifier dans. J'ai donc choisi une recette que j'ai aimé le visuel et essayer de le faire cuire, en suivant les instructions du livre. Le choix est tombé sur le fromage cottage avec des anneaux de framboise. Parce que, d'une part, comme un enfant j'ai eu plusieurs Eclairs cuites au four et est familier avec le test, et d'autre part, parce que dans une crème a une framboise.

Pour comprendre: depuis l'enfance je failli ne pas faire cuire quelque chose de plus compliqué la plus simple charlotte pomme.

Avec des recettes pour préparer tout test est allé relativement bien.

Les premières difficultés ont surgi après qu'il était nécessaire de mettre la pâte sur une plaque de cuisson à l'aide d'un sac avec une pointe en dents de scie. Quelque part dans les bacs a trouvé un ensemble de vieux conseils soviétiques de diamètre différent et sac supermalenky.

Je devinai que vous devez utiliser une pointe dentée de grand diamètre, qui n'est pas entré dans le sac :)

Si vous ne disposez pas d'un embout approprié ou y sachet, utiliser comme un sac de confiserie renforcé sacs en plastique (par exemple, des sacs pour la congélation). De quoi couper dans un coin de votre paquet de diamètre désiré. Si vous ne pourboire, pas effrayant. Les calculs pâte sur la cuisson peuvent être effectuées en utilisant uniquement le sac maison.

Anneaux, je suis un peu moins que dans la recette (12 au lieu de 15). Je les ai cassé en deux partis: au cours des neuf premières pièces, la deuxième - trois.

Jeté le premier lot dans le four et regardé comme ils augmentent en volume et est grillé.

Four J'étais très chaud et la pâte trop vite devenir brun. J'ai eu peur et fait la température au-dessous prématurément. En conséquence, la moitié des anneaux opale. WARM four prouvé encore être très inégale. Entretien ménager pointe: sur Layfhakere Un article distinct dont vous apprenez, comment déterminer l'endroit le plus chaud dans le four.

En outre, un petit conseil: couper les anneaux en deux mieux avec l'aide d'un couteau mince étroit avec une lame ondulée. En général, il y aura beaucoup au produit crumble.

Maintenant quelques mots sur le matériel. Le livre est écrit autant que possible de comprendre quoi et comment faire. Tout a bien tourné.

il était:

Il était:

Pendant que j'étais occupé à la crème est arrivé, le deuxième lot d'anneaux, que je ne retiré, en dépit du fait qu'il me semblait qu'ils sont sur le point de brûler.

En fin de compte, le deuxième lot est avéré que nous ne devons pas honte ou pendant la cuisson ou après que je les ai pris.

Les résultats de l'expérience

Dans le livre « Pirogovedenie » il dit qu'il est utile pour les débutants et les cuisiniers expérimentés. Je me considère comme un novice, et le livre est avéré être utile pour moi dans la pratique. L'expérience a montré que la cuisson dans ma vie pour être. En fin de compte, il est apparu anneaux rougeâtres délicieux avec de la crème de lait caillé facile et utile et de framboises, qui rappelle l'été.

« Pirogovedenie. 60 recettes de vacances de Irina Chadeevoy "

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