Casserole de pommes de terre au poulet et champignons

Coupez le bacon en tranches. Placer dans une poêle préchauffée à feu moyen. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Ajouter l'oignon finement haché et le faire dorer. Inclinez légèrement la casserole pour que la graisse coule d'un côté. Mettez le bacon et l'oignon dans une assiette.

Montez le feu. Disposer les champignons, coupés en gros morceaux. Remuer et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonner de sel, poivre et retirer du feu.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches très fines. Hachez le filet en morceaux moyens. Mélanger les légumes et le poulet séparément avec le sel, le poivre et l'ail.

Mettez les ingrédients dans un moule dans l'ordre suivant: poulet, la moitié du bacon et des oignons, du fromage râpé, des champignons, des restes de bacon et des oignons, un peu plus de fromage et de pommes de terre.

Mélanger le bouillon et la crème et verser le mélange sur les pommes de terre. Couvrir le moule de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé à 230 ° C pendant 15 minutes. Ensuite, baissez la température à 180 ° C et faites cuire au four pendant 40 minutes. Retirez le papier d'aluminium, saupoudrez de fromage et mettez au four pendant encore 20 à 30 minutes.